カテゴリー
未分類

塩麹おろしポン酢

 ねー、ちょっと、おくさーん。  私、またまた発見したのよっ。  今回はゲップの話じゃないからね。安心して。  おろしポン酢を美味しくするのは柚子胡椒というよりは、「麹」だったのよ。  大根おろし+ポン酢だけでは、今一つ […]

カテゴリー
未分類

でけたでえ〜

 ちょいとハードルを下げて、つくりやすい配合に変えたイングリッシュマフィン。  皮も柔らかく、フワフワにでけあがったで〜〜。  やっぱ、実力相応の水分量のほうがラクやー。無理せんとこなあ。1回目のものより、よほど作りやす […]