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塩干魚の麹糠漬け

 米麹の方は、そろそろ完成したでしょうか?  さて、お米の麹が完成しましたならば〜♪  塩干魚(サンマとかイワシとかの丸干の市販品でOKよ)の麹糠漬けなんざあいかがでしょうか? 糠床(お漬け物のあれよ)250g、米麹50 […]