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野音、こうきクンも出演

 国分寺北口と南口に分かれて野外音楽祭がありました。教室のとしさんちのこーきくんも出演。お兄さんたちやお姉さんたちに混じって、…はい…腕白坊主の愛嬌を一人でふりまいておりました。ともかく、私のデジカメに向かっていろいろア […]

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土用干し三日目です

 本日で第一弾の梅干の土用干しは三日目です。なんとか空も持ちそうですが、念のため軒下に非難させました。三日目になると梅のがさもかなり減り、大ざるひとつで間に合います。梅はすでに立派に梅干のにおいをたてています。(お味もす […]

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土用干し

 セミの声が聞こえる間に梅の土用干しをします。だいたい1ヶ月間くらい猶予がなるかな…。どういうわけか1週間ほど前からカナカナ(蜩)の声(東京、国分寺にて)。昨日からミーンミーンミーンと、ミンミンゼミの初鳴き。土曜日までは […]

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土用干し前に食べられる可愛い味の小梅

 台風一過の晴天です。空が本当に青々して美しい!今日は暑くなりそうです。皆さん、本日はオキョーシツでございます。灼熱の炎天下で行き倒れないように元気でお越しください。本日の編みパン、オマケのアイテムは「ゴーヤづくし」と「 […]

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編みパン 今週のパン

 フランス語ではトレス。ドイツ語ではツオップフ。編んだパンは見た目が華やかですね。女性の編み込んだ髪の毛を意味します。  編みパンは生地を丸め、それを細長い棒状に伸ばしたものを細工します。1本編み,2本編み、3本編み、4 […]

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過ごしやすい一日でした

 今回も写真なし。単行本の書き下ろしをまた始めてしまったので、なんとなく時間的(というか心理的な)余裕がないのです。  今度の教室のパンはトレス(編みこみパン)です。仕込んだので明日にでも写真が撮れればいいなーと思ってい […]

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ゴーヤづくし

 ゴーヤには苦い思い出がある。北海道から出てきたばかりの18歳のころ。当然、南国の野菜など知る由もなく。てっきり新種のきゅうりだとばかり思って、先ずは丸かじり。  不味くて当たり前です。  その後、もう少し賢くなった頃。 […]

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気持ちよい夏日です

珍しく写真無しです。梅雨も明けて気持ちよい夏日になりましたね。目にも涼しげなゴーヤとみょうがの寒天寄せなんぞを作って写真に撮ろうとおもっていたのですが…それどころじゃなかった。昨日の教室の残骸がすごくて…。昨日の炭起こし […]

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ピザ 今週のパン

 土、日、月とメチャクチャ暑かったですねー!どうやら梅雨明けしたらしいですね。夏か…・。私が総理大臣になったら、夏は仕事をしてはいけないという法律を作る。雨の日は会社を休みにする。中途半端なクールビズだか何だかを禁止して […]

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炭焼きピザ

 炭火料理が美味しく感じられる季節です。旬のトマトでピザソースを作り、炭火焼きピザを手軽に作ります。丸い焼き網1枚、四角い焼き網2枚、レンガを4個、炭適量。道具は全て百円ショップでも揃います。丸い焼き網(二重構造になって […]