昨日、食い合わせの悪いWパンチの「うなぎの梅干ご飯」と「スイカの天ぷら」を食べた後から、また変なものを作ってみました。
イカ墨のイカ飯
醤油味で甘辛く作るイカ飯ではない。イカ墨とトマトで煮込んでみました。しかし、イカの腹の中はもち米。これ、バスマティーか何かの長粒米にしておけばよかった。もち米ではしつこくなってしまいました。外米のほうがさっぱりしていてイカ墨に合ったなあ…。残念。米ではなく、パン粉、粉チーズ、オリーブを具に詰めて、イタリアン風味にしてもよかったなあ…。と、作ってからいろいろ後悔。
食い合わせの悪いメニュー、その後の腹具合。ぜーんぜん平気ですよ。うなぎ、梅干、スイカ、天ぷらをまとめて食べても大丈夫だった。ふだんからろくなもの食っていないんだろう?という話もあるが。ともかく、この食欲の減退する時期、教室用のぶったまげ料理を考え出さなくちゃ。パン教室なのか何教室なのか知れたもんじゃないね。まともな人間とは思えない。