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赤の椀と黒の椀

 のっけから業務連絡で、えろすんまへん。許してちょんまげ。 A子ちゃんへ 赤い雑煮椀と、黒塗りの汁椀のサイズ比較です。サイズ的にはバランスよいと思います。 が…、どちらもテカっているのよ。反射するわ。お椀がレフみたいにな […]

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お教室でございます

 お教室でございます。  ベーグルをやります。ライ麦粉を少し配合したクラシカルなものです。  キャラウエイシードをアクセントに入れ、香り良いパンです。  味噌玉には無事、コウジカビが生えました。本仕込み(塩水で漬け込む最 […]