アイシング裏舞台

 画像が前後してしまいますが、これが、アイシングの準備シーンです。

 こいのぼりの線描きをするのでしたら、アイシングを硬めに捏ねてください。すぐに固まらせたければ、レモン汁も少々加えてください。

 水分は水で捏ねるよりも、卵白で捏ねるほうが、アイシングを絞り出しやすいです。

 たとえば、ベースとなる「白いアイシング」(卵白+粉砂糖)を硬めに捏ねて、それを5等分に分け、ピンク色(ラズベリー汁)、黄色(オレンジジュースや卵黄)、緑(抹茶)、茶色(ココア)、白色のままのもの、といった具合に色分けして作り、分封してもよいでしょう。

 小袋に詰めたら、口を輪ゴムでしっかり縛り、袋の角の先をほんの少しハサミで切って穴を作ります。

 あとは、自由にお絵かきです。

 見た目をきれいに作りたければ、クッキーに予め下描き的な印をつけておけばいいです。でも、フリーハンドで好き勝手に描く方が楽しいけれど…。

 天板1枚分のでっかい鯉のぼりクッキーを焼いて、うろこの部分に、市販のマーブルチョコ(懐かしいでしょ)を張っていくというのも手ですわ。赤、青、黄色、楽しいね。目玉は茶色のマーブルチョコだな。

 何十年ぶりだろ。マーブルチョコなんぞを買ってしもーたわ。大好きだったマーブルチョコ。

 おまけ付きのグリコキャラメルも大好きだった。キャラメルではなく、おまけだけがお目当てだったんだけど。ちなみに、マーブルチョコは、シールがお目当てだった。

 では、一日遅れの「鯉のぼりクッキーづくり」頑張ってください〜〜〜。