お教室でございます

  お教室でございます。

 フランスパン生地deベーグルをやります。オーブンレンジ使用の場合でも、焼き色が着きやすいパンです。

 曇り空ですが、昼ころには晴れるみたいですね。お気をつけていらしてください。

 ラッキョウも、ショウガの福神漬けもできあがったので、(昼から暑くなりそうですし)今日は、カレー系のスパイシーな料理と組み合わせたいな〜と思っています。

 ケケラとかキーマとか。バスマティーも久々に炊いて。

 新ショウガのファイルのご要望、すごい件数!やはり、ショウガって、みんな好きなんでしょうね。新ショウガの香り、暑くなってくると爽やかで嬉しいもんね。

 ファイルは白黒文字だけなので、(カラーページのブログとは違い)プリントアウトもラクです。

 さて、これから教室の準備。相変わらず、早寝早起き。ひげそり前に、レシピを書き上げ、そして、朝飯前に、パン生地を仕込むのだ。