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立川ルミネ店、本日で閉店

 いやはや、潤ちゃん、マー君、純子、みか、お疲れ様でした〜!立川ルミネ店は本日にて終了。今夜、撤収作業です。みんな、明日くらいは、ゆっくりと、ほっとしていられますように。心静に休息できますように。  昨日、店へ行って、潤 […]

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やはり飲食店としての営業許可を取得するしか方策ないみたい

 ライ麦パンに自然発生した豆麹カビ菌を大豆で増殖させてみたところ…。むむむむむ。いつもと若干違う出芽形態。先ず、毛足がいつものものより長め、そして、色も灰色がかっている…。麹菌とともに不要な菌が混じっていたのか?どうなっ […]

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本日もプータロー

 このブログへの昨日のアクセス数、普段の3倍に増えている。きっと、どなたかが宣伝してくださったのでありましょう。どなかはは存じ上げませんが、どうもありがとうございます。見知らぬ方が、どこかで応援してくださっているのだと思 […]

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ホームページの立ち上げを本気で考え込んでいる

 今後、数日間教室への予約なし。ということで、幸か不幸か(幸なわけ、ねーだろ)プータローだ。  このプーの空白を有効利用して、なんとか教室案内のHPを立ち上げねば…と、本気で(つまり他力本願で)考え込んでいる。(他力本願 […]

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結局、大風邪は土曜の夜中まで居座ってから退散しました

 木曜の夜中から猛威をふるっていた大風邪は、土曜の夜中あたりに、退散していきました。48時間の闘いであった。(みきには風邪をうつしていなかったようだ。メールが来てた。しかし、私から送ったメールはエラーが出ていて送付できな […]

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10年ぶりの大風邪だった…

 風邪なんか、酒飲んで騒いだら治る…などと、豪語したあとで悶絶。クシャミ、鼻水、咳の猛攻撃に体中の節々がズキズキ。頭は割れるように痛い。高熱。くるくる回る天井、くるくる回る回転ベッド。(ラブホテルじゃございませんよ)。起 […]

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明日はとろんちゃんのライブだよ〜ん

 明日、午後6時半より西荻のほびっと村で、とろんのライブです。都合つけば、行ってあげてちょーだいませませ。  と申すわたくし、昨夜よりやけにノドが痛くて寝苦しく、朝まで目が覚めていた。今朝になって、元気一杯のくしゃみ、鼻 […]

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今度はライ麦パンに豆麹の菌が自生してしまった!

 豆味噌仕込みひとまず終了と思っていた矢先に、またまた酵母パンに立派な豆コウジ菌が繁殖して豆麹のカビがみごとに広がってしまった!急きょ、種採取。ライ麦パンですよ、今回は。(以前は白い粉の酵母パン)。  しょーがないから、 […]

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ラッパの豆腐屋クン

 国分寺界隈で懐かしいラッパの音を響かせながら、美味しい豆腐を売り歩くイケメンオトコがおるのじゃ。(ここの豆腐、ホントに美味しいんだよ!)。このイケメン君は大学生なのに、自営で…と申しても、リアカー1台の引き売りだけど… […]

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豆味噌仕込みも一段落したし…・

 豆味噌仕込みの追加として、山下僧侶から10k分けていただいた大豆も全部味噌玉仕込みの豆味噌に仕込んでしまったし…。これで、全部で30Kくらいの大豆を豆味噌仕込みに使い果たしてしまい、一応、今回はひとまず味噌仕込みの一段 […]