日: 2009年5月7日

　本日四度目の更新、トリはトマトちゃんチーズのっけパンです。

　切り口の色は、サーモンピンク。写真ではきれいな色がうまく出ていませんが、優しいピンク色のパンです。

　トマトはチーズと合いますね〜。トマトは、400gくらいを煮詰めて200gくらい（1カップほど）にして使います。

中種150、小麦粉300、塩小さじ2、砂糖大さじ1、トマト煮詰めたもの200g（＋30g）、バター30

　仕上げ用に好みのチーズ。とろけるスライスチーズ、レッドチェダーーチーズ、ゴーダチーズ三種を使いました。

　明日は、トウモロコシのパンやヨモギのパンを載せまーす！

　教室のみんなの分の試食用も作ってあるからねー。土曜日、おたのしみに〜〜♪

　野菜のパンは、色合いが、メチャ楽しいし、口当たりも柔らかくて優しい食感のパンです。季節が旬になったら、作ってみてね！

＊業務連絡；人参パン＝長さ20cm、幅7cm、カボチャパン＝直径15cm丸型、高さ6cm、トマトパン＝直径8cm、高さ6cm、ポテトパン＝直径17cm、高さ8cm、小さな皿では無理、バックはシンプルな布のほうがいいでしょう。

　はいよー、カボチャさんですよー。

　切り口は鮮やかなまっきっきのきの黄色です。交通安全の帽子みたいに黄色いのです。

　お砂糖控え目、でも、これも甘口の菓子パンみたいなお味。

中種150、小麦粉300、塩小さじ2、砂糖大さじ1、蒸してつぶしたカボチャ200、水150、バター30

　人参もカボチャも甘いですよね…。入れると菓子パンになっちゃうね。

　最後は、トマトちゃんですよ〜〜。

　切り口の色が可愛い甘い人参パンです。

　中種150、小麦粉300、塩小さじ2、砂糖大さじ2、蒸して粉砕した人参230、卵黄1個と水を合わせて75cc、バター40、

　生で使うと発酵が早すぎるので、蒸してペーストにしたものを使っています。ともかく、色が可愛い。黄色に近いオレンジで、中に赤色がポチポチと。

　棒状に成形して、ナイフの先をプツプツ差しこんで、ニンジンみたいなクープにして焼成します。

　人参の菓子パン。子供も喜ぶと思うよ。

　さて、お次は、カボチャパンでーす！

　本日は、れんちゃんで、野菜パンを4回更新します。（すんません。我慢して、おつきあいくださいませ。実は、日曜日の撮影の業務連絡も兼ねている画面でして。）

　まずは、じゃがいもクンです。これは、リッチな配合のものです。

中種150、小麦粉300、塩小さじ2、砂糖大さじ1、蒸したジャガイモ200、牛乳125、バター30

　種を減らしてオーバーナイト11時間。昨夜は気温が低かったから、安心して眠りました。

　お次は、にんじんチャン、いきまーす！