たまには、こんな遊びのあるお菓子、いかがでしょうか。
撮影の残り物のビスケットに、アイシングでお絵描きしてみました。
まあ、アイシングそのものは、粉砂糖なので、とりたてて美味しいというほどの飾りではありませんが…。
昔懐かしい砂糖飾りのビスケットです。
粉砂糖の10％〜くらいの水分で練ったものを絞り出して使います。卵白で煉る場合は、粉砂糖70gに対して大さじ1ほどの卵白です。水飴のように、トロトロの粘りある状態になったらOKです。全体に塗る場合は緩め、線描きしたい場合には、硬めのアイシングにします。
ピンクはラズベリーソース、緑は抹茶、黄色は卵黄を使っています。（ほかに使えるものは、コーヒー、ココア、ブルーべリーなど。茶色、青紫になります）。
クロワッサンやペストリーにアイシングを飾っても楽しいですね。クグロフなど、甘い菓子パンにもタラタラかかっているものもあります。
自分で作ると色素を使わずに済みますしね。
絞り出し袋は、クッキーなどを入れる比較的硬めの包装用小袋を使っています。粉砂糖25〜30gほどに対して小さじ1ほどの水分でしょ。ですから、小さなポリ袋でちょうどいいサイズなんです。それを4，5色分封ほど用意します。
子供の日のおやつづくりに、チビちゃんと一緒にいかがでしょうか。クッキーは出来合いのビスケットを買ってきて、飾りだけ手作りつーのも、ありでしょー。
粉砂糖一袋100gで、かなり本気で、たくさんの枚数を遊べますよ…。
たまには子供心に戻って、遊んでみてください。子供の日なんですから。