4れんちゃん・トマト

 本日四度目の更新、トリはトマトちゃんチーズのっけパンです。

 切り口の色は、サーモンピンク。写真ではきれいな色がうまく出ていませんが、優しいピンク色のパンです。

 トマトはチーズと合いますね〜。トマトは、400gくらいを煮詰めて200gくらい(1カップほど)にして使います。

中種150、小麦粉300、塩小さじ2、砂糖大さじ1、トマト煮詰めたもの200g(+30g)、バター30

 仕上げ用に好みのチーズ。とろけるスライスチーズ、レッドチェダーーチーズ、ゴーダチーズ三種を使いました。

 明日は、トウモロコシのパンやヨモギのパンを載せまーす!

 教室のみんなの分の試食用も作ってあるからねー。土曜日、おたのしみに〜〜♪

 野菜のパンは、色合いが、メチャ楽しいし、口当たりも柔らかくて優しい食感のパンです。季節が旬になったら、作ってみてね!

*業務連絡;人参パン=長さ20cm、幅7cm、カボチャパン=直径15cm丸型、高さ6cm、トマトパン=直径8cm、高さ6cm、ポテトパン=直径17cm、高さ8cm、小さな皿では無理、バックはシンプルな布のほうがいいでしょう。