今年最後の教室です。
パン・ド・サラザンと「餅つき大会」。
餅つきと言っても、業務用のパンミキサーで「捏ねる」餅なので、田舎の杵つき餅などには及びませんが。
黒米を入れて、紫色のお餅にします。餡を作っておいたので、「あんころもち」になさりたい方は、挑戦してみてね。（当然、パン生地とは違う生地質です）。
料理は、スキー場のゲレンデ食堂みたいに、お鍋でトン汁をドーン。あとは、浸けこんでおいたターキーをオーブンにぶちこむ。大鉢に冬野菜のサラダをドカンと。ははははは！
繊細さのひとかけらもない「山のゲレンデ食堂メニュー」で、年末教室いトリといたします。
お気をつけていらしてください。