熱風が吹き荒れた暑い昨日。
府中競馬場で、毎年夏・恒例の花火大会でした。
府中の花火大会、我が家の窓から「特等席」で、よーく見えるのですよ。
府中市は国分寺市と違い、お金持ちの市なので、かなり大々的に打ち上げるのです。よそ様の街のこととて、毎年これを楽しみにしているのです。
昨夜は夕食もそこそこに、がっつりカメラなんか構えちゃって。
ああ、それなのに。花火って、撮るの難しいんですねえ…。シケてる写真しか撮れなかったわ。しかも、花火らしきものが写っていればマシなほうで、現代美術のような光の線とか、幽霊のように立ちすくむ庭の木だけとか、燃え盛る火の球の浮遊とか…。
この世のものとは思えないような写真ばかりでした。三脚まで用意したのに。でも、花火って動くので、三脚持ち上げたり、矢沢のマイクスタンド足さばきみたいにしちゃったので、三脚の意味がなかったんだな、これが。
残念ながら、三脚はおろか、基本的にカメラの扱い方を知らない。かろうじて、夜景モードにだけはセットしたけれど。
あーあ、これじゃまるで、燃え尽きる前の線香花火じゃん。
閑話休題。
ながーーーーーいインゲンと思っていたものは（辰巳芳子さんの本を調べたら）、「十六ささげ」でした〜〜。
岐阜とか愛知で作られているものらしい。中に16個おマメが入っているので、そのような名前がついたらしいです。
（以下、農文協・ことことふっくら豆料理より引用）
「十六ささげは、隠元より根性が強いので、やさしい扱いではなく、生で切ったなりを、直に油炒めして酒、濃い口醤油でからめ煮するか、味噌炒めにします。」
ということだそうです。
ああ、しかしな〜、たった1行だけでもすごい名文なんだわさ。すばらしい洞察力です。わたくし、料理家とか料理本とかには、大して興味がないんだけれど、このお方だけは別でございます。
唯一の憧れのお方でございまする。いえいえ、料理にではござーませんのよ。名文、文章の格調高さに憧れているのですわ。
私なんざあ、逆立ちしても、年取っても、へそなめても絶対に、あのお方のような美しい文章は書けない。
どうしたら、あんなに格調高い文章力がつくんだろうか？根性を入れ替えなきゃ無理なんだろうなあ…。お下品な性格も改めなければ無理だろうなあ。
で、生まれて初めて料理した「十六ささげ」でございますが。根性の強さにだけは負けられへんと思って、（負けない自信はあった）、ガガガン！と切って、ジャバーッと炒め、酒と濃い口しょうゆをドボドボドボッツと入れて、ド根性でからめ煮したら、味が濃くなり過ぎて、ササゲの味がようせんかった。
十六ささげは、濃い口醤油の味じゃった。