日: 2007年4月1日

　ごめんごめん。ジャンプできない表記でした！HPのタグみたいにhttp://からかきださないと、ジャンプできないのでしょうねえ…。

　sccも反映され、やっとHPらしく色つき（？・・この程度の表現だからsccが反映されないんだよ）になりました。

http://www2.tbb.t-com.ne.jp/rinkou-an/　これなら飛べるのかな？

　一か月以上にわたり、繰り広げていたvistaとの格闘技の末、パソコンオンチ自作の生まれて初めてのホープページ1ページめが、やっと完成されました。
　やっと、まともになった…。SCCも反映されるようになった。リンクもジャンプできるようになった。昼ころに新制作社の吉本さんが人員ヘルプとして駆けつけてくださった！そして、vistaの画面を見ながら、あれこれ手直し操作を加えてくださった。あーーーーーあああーーーー感謝感激！

　私は「.」を「/]にしてしまっていたり、半角空間を全角空間にしちゃっていたり。そんな間違いをすぐに見つけ出してくれて、ちょちょいんのちょいと手際よく直してくれた。あの宇宙人言葉のようなhtmlの混迷を極める画面から、鼻くそより小さな黒い点だの、空白のサイズの間違いだのを、よく簡単に見つけ出せるものだと唖然としてしまった。

　sccが反映されなきゃ、ただの白黒画面ですものね。そのミラーリングアップもできた！（ありがとう、吉本さん）。

　さーてと、4月1日の本日、堂々と公開です。

　　www2.tbb.t-com.ne.jp

　仕込んでからほぼ60時間目。玄米麹の完成です。熱も自然に下がり始めて安定しました。この写真撮影を持って「完成！」といたします。

　證善ちゃんは火曜日に取りに来るそうです。それまで冷蔵庫にいれておくしかないなあ。本来なら、塩切りといって、必要分量の塩を麹に混ぜ込んでおくと、発酵がストップして、そのまま保存がきくのだが…。

　ただし、證善ちゃんには彼なりのこだわりの塩があるし、その上、うちの塩は粟国の塩で最高級品・高価なので、さすがに塩切りまではボランティアサービスできない経済事情。いくら麹の「代理母」でも、そこまでできんのじゃ。
　可愛い玄米麹ちゃんを冷蔵庫に入れるのは少々かわいそうだが、證善パパが来るのを冷蔵庫の中で待っていてもらおう。麹ちゃんたちや、明後日にはパパがお迎えに来てくれるから、少しの間うちで良い子で待ってておくれ。

　出来上がった麹は常温放置しておくと、黄色いカビも生えてくるようになります。でも、それは熟成した老麹菌なので、全く毒性・悪性のものではなく、むしろコクのある味噌が作れます。私自身は老麹には抵抗ないのですが、知らない人はイヤかもしれないですね。
　人様に差し上げる麹は老麹にはせず、白い麹カビの状態で渡すようにしています。（でも、たぶん、證善なら何も怖がらずに老麹でも平気でしょうけど…）。

　ともかく、今年は温かいようなので、麹作りや味噌仕込みは4月中までに済ませてもらいたい。

　おーい！つよしくーん。今シーズンは味噌をもう仕込み終えたかい？もし、まだなら急いだほうがいいよー。必要なら麹作って送ったるけんねー。（玄米だけはまだたくさんあるからね）。ただし、ボランティア麹なので、送料だけは受取人負担の着払い(ヤマト運輸）になっちゃうけど。一度に作れる量は3k半くらい。(それ以上は、うちの蒸し器のサイズのせいで、1回に作れない）。もし、まだならいそげー！必要ならメールをください。