ねえ、カレイの干物をから揚げにすると美味しいの知ってる？
まず、カレイを塩漬けして干すでしょ、そのあと粉をまぶしてから揚げにするのよ。ダイダイとかのポン酢をジューッとかけていただく。
干物を油で揚げる気か！？と、笑わないでおくんなまし。北海道の母が、昔よく作ってくれたんだ。美味しかったなあ…。魚が少し発酵して臭みがでるくらいまで、冬に軒下で干していたなあ。吹雪くと雪かぶって、しばれちゃうの。フリーズドライの干しカレイになっちゃう。
今、特売の安カレイ買ってきて塩漬け。（紅鮭カマも安かった）今夜干すの。干せたらから揚げだ。
原稿、やっとリズムができてきたぜえ〜。バンザイ！調子にのってきたぞ。今度のは面白いぞおおおお。ブンガクやってんだぜ、文学、ブンガクよ！（笑うな）。種ゼニ尽きちゃったから、元手のかかる料理本はしばらくお休み。元手なしで書ける本を書く。それは、ブンガクだ！（笑うな）。ビンボ人はブンガクだぜー、ベイビー。
調子に乗って書いていたら、パン生地を発酵させていたのを危うく忘れるところだった。5種類も大量のパン生地を発酵過多でダメにしたら、わたしゃもー、切腹するしかないね。
うちって、何教室でしたっけー？とか、言いながら。
いいかい、これからはブンガクだ。そして、干しカレイは、から揚げだ！