(無題)

LINEで送る

昨日から逆さまにして水切りしていたいずしが、こんな感じで絞り上がりました。

 水切りをしたあとのものは、早めに食べきるようにします。ベストの時期ではない仕込みですが、なかなか、まずまずの出来でございました。
 1食分100gくらいずつを笹の葉に包んでから水切りすると、プレッシャーかけても取り出しやすくなりますし、水切り後でも、保存性よく保たれます。北海道では、そのようなことをせずに、でかい一塊になっているので、上の方から剥すようにして取り出します。

 昨日は午後から、明星学園の課外活動でした。初夏に仕込んだ梅干しを使って「おにぎり作り」です。
 でも、たかが、おにぎりづくりでも小学生が30人以上もいると「ドタバタ運動会」です。大忙しで走り回って汗かいて、とても楽しかったー。夏休みがあったので、久々に会う子供たちでした。
 みんな、どこか、一回り成長したようで、夏前よりも少し大人っぽくなっていました。やることなすことは、相変わらずかまびすしいのですが、表情が落ち着いていて、ああ、兄ちゃん姉ちゃんになったなあ…・と感じました。子供って、夏に伸び盛りの植物みたいに成長するし、そのあと、どこか落ち着くよね。

 おかげ様でストレス解消。夜はパソコンも開かず、早々にバタンキューと寝入ってしまいました。ううっ、寝ている場合ではないのに…。