シュトーレン、焼き上がったで〜。
粉砂糖のカバーリングがまだなので、撮影とアップは明日にします。
代わりに…と言ってはなんですが。
秋の恵みふんだんのフルーツバスケットです。
りんご（紅玉）、なし（ラ・フランス）、いちじく、栗を詰め込んでみました。
12月に予定しているペストリーです。
これにホイップした生クリームか、サワークリーム、ミントを飾ると、宴のテーブルにもピッタリな華やかなデニッシュになるでしょ。
いちじくは、もうそろそろお仕舞いかな？
100度で1時間ほど低温焼成の乾燥焼きをしてから冷凍保存し、12月の教室まで持たせてみようと思っています。
良い状態で保存できるか否かは、まだ分からないけれど。
まあ、実験でやってみますね。持てばいいけど…。（毎度、このような不確定要素を抱えながら教室をやるんで、白髪とシワが増えるんです）。
ということで。
シュトレーンは明日の画面にて、ということになりました〜。