久々のメレンゲ焼き菓子…。なんと、十数年ぶりくらい！（何歳なんだよ）。
物忘れのすごさの割には、お菓子作りのポイントだけは忘れないみたいだな。
一応、形にはなったわな。一応やねんけど…。
でも、天板1枚目と2枚目は、やはり、ちゃ−んとしくじったぜ。はははは！焼き色着いちゃった。たった10度の差が命取り。
1枚目、側に焼き色着いちゃって、ヤベ〜。2枚目、警戒しすぎて、今度は焼きが浅すぎた。3枚目、やっと、焼き色つかず、生焼けにもせず。
今は、フランボワーズ入りのものと、ブルーベリーのものを乾燥中。
買い物に行ったのに、色素買い忘れて帰ってきたのよ。しょうがないので、冷凍庫で眠っているフランボワーズとブルーベリーの冷凍フルーツを使ったの。
ブルーベリーの色が、ブルーに出ずに、「灰色」！期待していた色には程遠い。これも、また、やり直しだわな。
つーことで。
色素の必要なかった白いバニラのものだけのアップです。
ホワイトチョコと普通のチョコを混ぜて薄茶色のガナッシュクリームにしたものをはさみました。ガナッシュには、ラム酒に漬け込んだバニラ鞘のエキスと、ピーナツバターも混ぜ込みました。（本当は、ピーナツバターじゃなくて、ヘーゼルナッツのプラリネペーストを混ぜるのが好き。でも、手元に用意がなかったの）。
マカロンを雪の綿帽子に見立てて、白いガナッシュクリームのブッシュ・ド・ノエルに飾るつもりなんだけど、はたして、綿帽子に見えるのであろうか？
下手な飾りつけにすると、毒キノコが生えているような見てくれになっちまうかもしれん…。
フランボワーズのマカロンなんか、ベニテンギダケに似ているかもしれんしな。
ともかく、デコレーションのマカロンだけ先に作り置きして、本体に貼り付けながらデザインを考えるとしよう。
とんでもない失敗作の「試食品」が並ぶ今週の教室になるかもしれん。
恐ろしや恐ろしや…・・。