紅葉輝く朝

  朝から小豆をコトコト煮ています。今年、田舎から送られてきた小豆は最高級だよ、大納言だ!

 なぜ、突然レベルアップしたかというと、喜べない理由からです。父親の体調が高齢のせいで思わしくなく、今年は趣味の家庭菜園をやらずに、小豆もトラ豆も大福豆も作らず。母一人では無理ですし。

 どうやら、今回、小豆はプロの農家から分けていただいたものを送ってみたようです。さすが、本職の手による小豆は全然違いますね。粒がでかーい!うちの親は、お豆作るの上手よ〜と、自慢していたあれは、いったい何だったのか…。

 あまりにも美味そうな小豆なので、教室で蒸しあんパン(ふかしまんじゅう)でもやろうと思って、大納言をコトコト…。小麦粉にそば粉を混ぜて…と思い、ごそごそ探ったら、そば粉だと思い込んでいたものが、よくよく見ると、そば米(粒ごとの蕎麦)だった。あかん、そば粉の配合はあきらめよう。
 代わりに(代わりにならん!)、黒砂糖で茶色い生地にしてみた。脈絡のない変換キーだな。毎度のことだけど。

 蒸し饅頭の生地は本当はうどん粉(中力粉)で作るのが美味しい。強力粉しかないから、そば粉でグルテンを落とそうと思ったんですがねえ。ははは!そば粉じゃなかったよ。ははははは。。。。。。

 まあ、いいじゃん。(どこまでも、いーかげんに通しきろうとしている)。

 撮影は夕方になっちゃうかな。まだ、あんすら作っていないから。