ハスカップの実に蜂蜜をかけておくと、たくさん果汁が滲みだしてくるのです。鮮血のような強烈な赤。
ずーっと放っておくと、プクプクプク…・と泡立って、プーンと良い匂いになります。これは、お○○です。うちの今年のヌーボーです。
ハスカップはとても天然酵母の付着が多いですね。ブドウ以上かもしれません。
あまりにも綺麗な赤。この色を撮りたかったのですが、もーぜーんぜんダメ。全然色が出ないです。赤色出すの難しいです。さ来週の雑誌の撮影のとき、プロのカメラマンに聞いて教えてもらおうと思います。
逆光で透かして撮ると、赤色だけは綺麗に出るんだけど、赤が透明すぎて軽い色になっちゃうし、表面が反射して白く飛ぶ。だから、諦めて普通に撮った。すると、どす黒くなる。紅葉の赤は綺麗に映るのになあ。なんで、ハスカップの奇麗な果汁の赤は綺麗に映らないのだろうか…・。