ムサカは地中海、中東のグラタンみたいなもの。中東の友達が来日した折に、京都のホリデーフラットで、一度だけ手作りを食べさせてもらったことがあるよ。
下にはナス（薄切りにして貼り付けてあった）、中にはトマト味風のミートソースもどき、上にはホワイトソースの出来そこないのようなもの（ぶちぶちとダマだらけ）が乗ったラザーニャみたいな感じのグラタンだった。（わが友は、あまり料理が得意ではなく…、本当は…さほど美味しくなかったんだけど）。そういえば、ズッキーニとかも入っていたなあ。味、薄かった。
で、友達の彼氏がユダヤ教だったので、乳製品と肉の組み合わせはご法度で、ミートの代わりに日本の厚揚げ豆腐を使っていたんだよ。だから、羊肉という感覚は全く持っていなかったなあ。美味しくない豆腐料理、ラザーニャバージョン…といった感じが初体験。（少しはお世辞でもいえばいいものを、…）。
で、そのあとが酷かった。食事に同席していた、とあるアメリカ人の男（何の単語にでもファックキングという私にはまったく意味不明のエゲツナイ単語を冠して喋る人）が、なんだか急にユダヤ教の悪口を言い始めて。
結局、楽しいはずの食事会が、とても気まずいヤバイかんじのものになってしまったんだよ。食事の時に、宗教の話とか政治の話とかするヤツって、ホンマ、礼儀知らずで最低だよなあ…・とか、思った。そのとき、「これ以上、何か言ったら、殺すぞ」という、恐ろしい発言まで飛び出した。正直言って、私、心中では少し（じゃないか、かなり、か…）怖かったなあ。。。。まさか…むさか。ははははは！
たぶん、豆腐ではなく、羊肉を使っていたら、あの怖い宗教対立的な暴言のやり取りは回避できたんだろうなあ…・。
なんとなく、切なく思い出す料理です。