昨日の教室でのライ麦クリームあんぱんは、100点満点で、ついに大成功！
みんな上手に完成させました。（若干のオモラシもあったが、減点対象にはならず。）
焼き上がったとたん、拍手大喝采が沸き起こりましたわ。うまく焼き上がって大拍手が起きるアイテムは…・やはり、異常だわな。
餡もクリームも硬め。ライ麦パン生地の焼き色を早くつけるために、焼成前に表面に油を塗布。高温短時間で焼き上げて、極力、中のフィリングを沸騰させないようにしました。
焼き上がったのが夕方だったので、みんなの「秀作」を撮影できずに、画像は無しです。でも、ホントにちゃーんと、きれいなライ麦クリームあんぱんになったんだから！
今は、ライ麦生地でクリームチーズの菓子パンは作れないものかと考えています。ライ麦生地とベイクドチーズケーキのフィリングの組み合わせ。これも美味しそうだなあ。生地にはキャラウエイなんかをきかせちゃったりして。
うまく仕上げる構想とアイディアを練っている最中。うまくできれば、菓子パンの幅が広がりそうだな。
またまた春の嵐の悪天候の本日。そして、東京マラソンの日…。
教室の生徒のエリちゃんが、ゼッケン52930で、走っているんですよ！私、テレビのつけ方を知らないので見られないけど…。見れる方は、見てみてね。
想像ですが…。たぶん、後方組だろうなあ。年女だもん。もし、後方組にいなければ…。
この強風で天空に舞い上がり、暗雲の中をパタパタ羽ばたいていると思います。