麹カビの菌 自家採取その2

 これは麹カビの花粉を集めているところ。粉煙のような花粉が落ちてきます。耳かき1杯分ほどが集まったら、はったい粉大さじ1くらいと混ぜ合わせて増量して小袋に詰めて保存します。この花粉を長期保存に持ち込んで、来年用の種にしてみようという魂胆。花粉なら腐敗や他のカビに取り付かれることもないでしょうし、たぶん半年〜1年くらいは持ってくれるのではないだろうか?と、考えました。この結果はず〜っと先にしか分かりません。

 細い絵筆でカビをはらうと、白い紙の上にウグイス色の粉が落ちます。絵筆をほうきのようにして花粉をかき集めます。全部で5袋作りました。