キャラウエイ入りの雑穀センメル・今週のパン


 やっと今週の教室パンの告知。

 ひさびさに、雑穀パンです。

 ライ麦を配合したので、キャエアウエイとよく合いますね。

 チーズにも、ソーセージにも合うパンです。

 発酵がメチャ早いので、振り回される生地ですが…。

 早いのは、勝負が早くて、和えう意味ラクです。

 このくらいの季節からは、この手のパンは、オーバーナイトさせません。おいてきぼりをくらうから。

 4時間くらいで一次行っちゃうし、二次も短め。やっつけ仕事で、さっさとかたずけるに限ります。

 パソコンで目を使うのは、ブログの更新くらいで、ただ今、原稿書きは「目がね待ちの休業中」。

 かなり体がラクになってきました。全身症状に現れていためまいとか、肩や背中の痛みは和らぎました。

 やりたいことができないのは、かなり悔しいけれど、まあ、しょうがない。

 しばし、日曜日までのがまんです。