雪空


 そーいや〜今週のパン・チーズのカンパーニュの写真をまだ撮っていなかったな。

 薄墨色の雪空です。寒いぞ〜。

 冷蔵庫で寝かしておいたケーキを切ってみました。

 ありゃりゃんりゃん。ピン合わないぞ〜〜。デジカメも寒がっているんだな。

 ま、しゃーないわ。

 奥がザマンド、手前がバレンタイン用のケーキ「ガトー・オ・ショコラ」です。

 今回、ガトーショコラを4台焼いたんだけどね。ぜーんぶ、配合が違うの。小麦粉が大匙1,2,3…とかね。

 クーベルチュールに至っては、120g、150g、180g、ついには200g以上のクーベルチュール出血大サービス配合のものまで。

 で、やはりクーベルチュールが多いほど、ウマいんだわ。画像は、200g以上のもの。しっとり、重厚なチョコレートの美味しさが、ギッシリ〜!

 一番ウマいのは、麻衣ちゃんと試食担当部長の分ですわな。これ、わしが取っておくわ。教室で出すのは、そのワンランク下だ…。すまん、許せ。

 明日も寒くなりそうな天気予報です。春が来る前の寒気ですよね。温かい食べ物と、濃厚な味わいのお菓子が美味しく感じられる季節です。

 見た目は地味だけど、どちらも風味の深いお菓子です。バレンタインケーキ、どうぞお楽しみに〜〜〜。