豆味噌開き

 10か月の間、発酵を待った昨年冬仕込みの新豆味噌が完成。三年味噌などになるまで待てないのです。10ヶ月目で待ち切れずに手をつけ始めてしまいます。10か月でも、十分すぎるほどウマイ!今朝の味噌汁は最高だった。新味噌の味噌開きは毎度うれしいもんです。

 これから教室。酵母パン教室なのですが、本日のお披露目品は豆味噌。とーぜん試食品も豆味噌ものです。

 レーズンパンと豆味噌、何の関係があるのですか?関係あるわけないです。

 どちらも豆っころ…というところが似ているか?似てるわけないです。