あの…・。
道明寺の桜餅を作ったんですけどね…。
ええ、いつものケーキづくりみたいに気軽に、前日の「本日」に…・。
でも、これ、もち米を使ったのよ。
もち米のお菓子って、一晩冷蔵庫に入れたら、飯の部分が硬くならないのかしら?
やだー、どーすんべえ。私、またドジったの?
餡ともち米じゃ、一晩常温ってわけにはいかないわよねえ?今日はストーブがいらないほど生温かいし。
もち米は柔らかめに炊いて和三盆を混ぜて半殺しにしたわ。だから、普通のもち米ほどには硬くならないはず。
でも、硬くなったら、どーしよう…。蒸すか、焼くかするしかないのかな。
一か八かで、勝負してみるか…。なるようにしかならん。
今週もギャンブル気分の教室前です。