ということで、やっと本日のメインテーマの「お餅フォンデュー」です。（先の画面は、前振りね）。
醤油仕立てのラーメンスープに、お餅とチーズを入れて一煮すると、お汁は味噌汁のように濁ってきます。溶けたチーズからは、脂が滲み出はじめて…。
はい、この瞬間が食べ時ね。もみ海苔をたっぷり振りかけて、汁ごとチーズ餅をハフハフいただきます。ふーふーしてね、熱いから。はい、アーンして！
アーン！
チーズの糸が、ぴろーんと口から伸びるので、人差し指をクルクルさせながら食べましょう。
木のレンゲの先にのった紫色のお餅が見えますでしょうか。チーズや海苔に隠れちゃって、見えにくくなったかな。
ラーメンスープが、文句なくウマい！
化学調味料を使わずに作るラーメンスープは、やーらしいもたれ感がないので、いくらでもスルスル入っちゃうんですよ。
スープづくりに、一番、時間も手間もゼニもかかっているんだから、お汁も残さず飲み干しましょう。
うちの飲み会の冬の定番の一品「黒米のお餅フォンデュー」でした。