先ほどは、人様お作が被写体の画像でした。今回は、自作の被写体。
しかしなあ、本の原稿に、やっと取り掛かリ始めたとたんに、ぎっくり腰だもんね。
前回は、台所でふざけてやった「ややこしや踊り」で、グギッ!にっくき吉本興業。(料理をしながら踊ってはいけませぬ)。
今回は、早朝のゴミ出し「室伏ハンマー投げスタイル」で、ギグッ!にっくきオリンピック。(生ゴミの袋を振りまわしてはいけませぬ)。
ちなみに初回は、甥っ子と大暴れの馬鹿ふざけをしていて、ボギッ!にっくきボールの奪い合い。(ガキ相手に、むきになってはいけませぬ)。
さてと。足腰が弱るのも、歯がガタつくのも、顔のしわやたるみが見苦しいのも、カルシウムとコラーゲン不足ですわな。性格悪いのも、態度がでかいのも、アル中で酒飲みなのも、全部コラーゲン不足。本が売れないのも、コラーゲン不足。掃除してなくて部屋が散らかっているのもコラーゲン不足。
最近、とみに自覚があるもんね。まあ、意識的に摂るようにしてるんですけどね。
これは、トリ皮のおつまみ。チリソースとタイ風調味料とレモンと粉砕ピーナッツを添えていただきます。(今、試食担当部長が、ビール飲みながら、うまいうまいと食っているところよ)。
トリ皮にスパイス&ハーブソルトで下味をつけて、多めの粉(トリ皮350gに対して小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ1くらい)をまぶして、中温の油で、じっくりと二度揚げして、カリカリに香ばしく揚げます。
絶対にカリカリにね。ジトジトのままですと、チキンの脂や揚げ油のカロリーが、恐ろしいほど高くなるからね。
(もし、ジトジトにしちゃったら、網にのせ、150〜160度くらいのオーブンに入れて油を落とすための低温焼成にしてください)。
でも、二度揚げすると、たいがいはサクサクのカリカリに香ばしく出来上がりますよ〜。(粉、多めにまぶしてね。揚げ油も多めよ。ここ、ケチると失敗して、ジトジトになるわよっ。そうなると、コラーゲンの効用よりも、油脂分の弊害のほうが大きいと思うんだけど。)
ともかく、ぎっくり腰が辛いから、あまり長々とパソコンの前におとなしく座っていられないんだわ。
じっとしているのが、一番つらいの。私の場合は、立って動いているのが、一番痛みを逃せることができるみたい。
ぎっくり腰の症状までもが、ビンボ症にできているんだ…・。腰痛起きると、働き者になります!