この1週間、料理やパンの写真をまともに撮っていないねえ…。
作製被写体を娘で代用してばかりだ。（これが一番ラクです）。
本日は、午前中から、パン教室のパンのシュミレーション。ただ今、発酵中。久々に、マジメにパン捏ねしたわ。
立秋過ぎてから、や〜っと夏らしいお天気になりましたね。つーことで、夏はタイ料理！
昔、娘とよく食べに行った懐かしの店「タラ」へ向かった先日です。ここは、20年以上も続いているタイ料理の専門店です。（国分寺北口、西友はす向かいのビルの地下）。
ランチメニューのセットが、超リーズナブルなお手ごろ価格。ワンコイン・ランチですわな。（夜は、なかなか結構なお値段のお料理なのですが）。
国分寺でタイ料理食べるなら、ここですよ。お味は本場の本格派。お勧めです。
四半世紀前、本格的なタイ料理の店は、珍しかったのよ。今こそ、どこかしこに、たくさんあるけれど。昔はナンプラーなんぞも、スーパーでは買えなかった。で、私は、ここの店で、ナンプラーを買わせてもらっていたの。
タイ料理の食材が、簡単に入手できるようになってからは、あまり店で食べなくなっちゃったわね。でも、ときたまお店の味が懐かしくなるわ。
やはり、タイ人のコックさんが作るのと、ド素人の私が作るのとでは、味も香りも違いますもの。
この日はお安く済んじゃうランチタイム。麻衣はランチのセットメニュー。私は、大好物のバッタイ（タイ風焼きそば）。
久々でございます。懐かしくて、ウマ〜っ！かったわー。
麻衣のウマ辛ファイスだけは、ガキの頃も今も同じだわ。プハハハハ！しかめっつらで、「ウマッ！」。
本日も手間なし被写体で失礼いたしやんした〜〜〜。
教室のパンは、明日、アップします。