カテゴリー
未分類

画像テストです

何度目のtryであろうか…。写真よ画面にのり移れ!

カテゴリー
未分類

本日の気分模様

 本日は日記になっちゃう。昨日で雑誌の撮影完了。自分のものだけでなく、生徒まで巻き込んでしまたので、その分まで神経すり減らした。少々お疲れモードでござんす。その上、花冷えの冷たい雨で、せっかくの桜も濡れ桜。料理のレシピも […]

カテゴリー
未分類

ついでの話で悪いんだけどね

やっぱ、今回も写真を上手にアップロードできなかったね。悲しい…。アホかいな、わたし。何やってるんだろうか?誰か助けて!  ふてくされて、お腹すいて、ご飯食べたとき…。おお、これは書かなきゃね。うちのぬかみその極意。不味く […]

カテゴリー
未分類

フレヒテブロート(ベルベデーレとも言うか)

ドライフルーツとナッツがたっぷり入ったパンです。レシピ中の中種とは前もって作っておくパン生地のことです。この中種にかんしては後ほど述べます。  フルーツ類がたっぷり配合された生地は焼き上げる時に側面のフルーツが真っ黒く焦 […]

カテゴリー
未分類

はじめまして

 初めてブログを開始してみました。ちなみにパソコン始めたのもつい最近。このような文明の利器に私ついてゆけるのでしょうかねー。  しかし自然発酵種の野生酵母パン作りやら料理はもう20年選手です。自宅でささやかな料理教室を開 […]