カテゴリー
未分類

ほろにがい春を召し上がれ

 画像添付チャレンジ三度目の正直。ちゃーんとこのページにのりうつっておくれよ〜!  ぼちぼちお目見えの筍の水煮とうどを手早くきんぴらにしてしまいます。うどは適当なサイズに切り分け薄切りの後に酢水にさらしてあくをぬきざるに […]

カテゴリー
未分類

めげずに画像再挑戦

昨日、祈りの呪文とともにtryした画像はどこへ消えちゃったんだろう。もう、レシピ書くどころの騒ぎじゃないよ。意地でも画像を出現させるぞ!二度目の挑戦。画像よ、ここへ乗り移れ。

カテゴリー
未分類

画像テストです

何度目のtryであろうか…。写真よ画面にのり移れ!

カテゴリー
未分類

ついでの話で悪いんだけどね

やっぱ、今回も写真を上手にアップロードできなかったね。悲しい…。アホかいな、わたし。何やってるんだろうか?誰か助けて!  ふてくされて、お腹すいて、ご飯食べたとき…。おお、これは書かなきゃね。うちのぬかみその極意。不味く […]

カテゴリー
未分類

本日の気分模様

 本日は日記になっちゃう。昨日で雑誌の撮影完了。自分のものだけでなく、生徒まで巻き込んでしまたので、その分まで神経すり減らした。少々お疲れモードでござんす。その上、花冷えの冷たい雨で、せっかくの桜も濡れ桜。料理のレシピも […]

カテゴリー
未分類

フレヒテブロート(ベルベデーレとも言うか)

ドライフルーツとナッツがたっぷり入ったパンです。レシピ中の中種とは前もって作っておくパン生地のことです。この中種にかんしては後ほど述べます。  フルーツ類がたっぷり配合された生地は焼き上げる時に側面のフルーツが真っ黒く焦 […]

カテゴリー
未分類

はじめまして

 初めてブログを開始してみました。ちなみにパソコン始めたのもつい最近。このような文明の利器に私ついてゆけるのでしょうかねー。  しかし自然発酵種の野生酵母パン作りやら料理はもう20年選手です。自宅でささやかな料理教室を開 […]