今週の教室は調理パンです


 今週のお教室は、満員御礼;ご乗車率200%。夏休みか盆か正月の新幹線自由席状態。

 ご出席の方たちには、窮屈な思いをさせてしまいます、ごめんなさい!たまたま偶然に、不定期の一回制出席の従来からの方たちが、全員集合になっちゃった…。

 せっかく、ご参加をお問い合わせしてくださった方々。お断り申し上げて、本当に申し訳ございません。場所の狭さだけは、もう、これだけは、どうにもならないものなので、どうぞ、お許しください。すみません。ごめんなさい。

 しかし、たまたまの偶然つーもんは、恐ろしいものがありますなあ…。

 定期出席の会員生徒が最優先で、一回制ご出席の場合でも予約(在籍)優先順にさせていただいております。
 ということで、近日の新規お申し込みの方々をお断り申し上げざるをえませんでした。ゴメンナサーイ!!

 で、今週のお教室は、調理パンをやります。

 この成形、おもしろいよ。のした生地にハムなどをのせて、くるくる巻いて、葉巻型にするでしょ。それを二つに折るの。で、折った面に垂直にナイフを入れて、切り口を開くのよ。

 あーら、不思議。ハムとパン生地がきれいな層になってあらわれました。層になった部分を上にして天板に並べ、コーンを散らしてみたり、マヨネーズで線描きしてみたり、チーズをトッピングしたり…など。アレンジは自由自在にどうぞ。

 サービスレクチャーとして、今シーズン最後の豆味噌づくりをレクチャーいたします。

 これに関しては、この後のブログで具体的にお知らせいたします。ご出席の方たち必見でございます。