なんじゃ、これは？失敗作か！？
いーえっ、失敗作ではございません。ヨモギの平焼きパンです。例の中華鍋ひっくり返し焼成法でチャパティーみたいに豪快に焼きあげました。
ヨモギがプーンと良い香り。春を待つ気の早いヨモギパンです。
手で引きちぎって、お好みの甘味噌をちょいとつけていただきます。（あんこでもいいな…。）
ぎりぎりセーフで、やっと写真が撮れました。ゲラの校正が入っていて、朱入れして返送作業したり、加筆原稿をメール送付したりで、本仕事のラストスパートの本日でした。パン作りしながらだから、こまねずみのようにチョロチョロ動き回る一日でした。
明日も寒そうですね。風邪引かないように、気をつけていらしてください。