ヨモギの平パン

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 なんじゃ、これは?失敗作か!?

 いーえっ、失敗作ではございません。ヨモギの平焼きパンです。例の中華鍋ひっくり返し焼成法でチャパティーみたいに豪快に焼きあげました。

 ヨモギがプーンと良い香り。春を待つ気の早いヨモギパンです。

 手で引きちぎって、お好みの甘味噌をちょいとつけていただきます。(あんこでもいいな…。)
 ぎりぎりセーフで、やっと写真が撮れました。ゲラの校正が入っていて、朱入れして返送作業したり、加筆原稿をメール送付したりで、本仕事のラストスパートの本日でした。パン作りしながらだから、こまねずみのようにチョロチョロ動き回る一日でした。

 明日も寒そうですね。風邪引かないように、気をつけていらしてください。