本日で、おせちは殆んど食べ終えて、残りは、やはり黒豆・栗きんとん・ごまめの歯ぎしり。
おせち、その後のお楽しみは、これこれ↑これですよ〜。揚げあられ！
乾燥した寒風の中で干すと、薄く切ったお餅は数日でカラカラに乾きます。
田作りは、予めこれ↑を念頭に置いてあるので、カリカリのクリスピーなものに仕上げてジップロックのポリ袋に入れ、湿気ないように保存しておきます。（作り方；ごまめを160度のオーブンで12分ほど空焼きして、砂糖醤油を飴に煮詰めたものを絡めて網に広げておきます）。
昆布は1cmくらいにハサミで切ります。
高温に熱した揚げ油で、干し餅と昆布を揚げて、塩を振り、カリカリ田作りと混ぜ合わせて出来上がり！
おせちアフターの揚げあられは、教室の人たちも大好物です。やめられない、とまらない、ごーまめのおせんべい。（どこかで聞いたことのあるCMソング）。
先日までは重箱に詰められていた田作りが、突然、駄菓子のスナックに変身！しょせん、ごまめの歯ぎしりよ。ああ〜、わたしゃあ、おせちの話題だけで1冊本が書けそうな気がするね。
はい、この後は…。先日、冗談で書いた「黒豆栗きんとん」のパンを冗談抜きに作ってみます。まだ、正月の三が日ですがねえ。