シュトレーン生地のプロセス・その3

　はい、焼き上がり！

　先の画面・その2のブログを書いている間に、シュトレーン生地が焼き上がりました。そして、このブログを書いている間の時間くらい、このまま放置しておいて、粗熱を冷まします。

　このあとから、お酒を少し振りかけて溶かしバターを塗って仕上げに入ります。