（何のつもりの絵文字じゃ？）
昨日は寒い寒いとぼやきながら、わびしーくパン教室をやった。ついでにパスタも手打ちして「トマトソースは寒い日には似合わない」などと、ぶつくそ文句を言いながら食べた。（静ちゃんは美味しいと言ってくれたけど…・）。
パスタというよりは乱切りうどんの風情だった。あ、そうそう。でもね、手打ちパスタは細切りよりも、ちょっと太めのほうが歯ごたえいいですよ。この前、マークンと作ったとき、細切りにしたら、ぐちゃぐちゃの歯ごたえになってしまい不味かった。失敗作を食べさせてしもーたああああああ。
ついでにレシピも書いておこうーっと。（2，3人分）
セモリナ粉300g、水185ccくらい
ボウルに入れて粉切れさせてから、台に取り出して7，8分捏ねる。ポリ袋に入れて1時間ほど寝かせる。打ち粉をした台に生地を置き、麺棒で薄くのして、たたみ、2ミリくらいの細さに切る。ごぼごぼ煮えたぎる湯に塩ひとつかみを投入し、生パスタを数分ゆでる。かーんたーん。
「うかたま」の撮影のときに、山ほど作ってしまったトマトソースの数々をブレンドし、手打ちパスタに合う味のトマトソースに仕立て上げて、ドバッ！とかけた。ソースだけはさすがに美味かった！
（はっ！今になって思う。あの撮影のとき、やっぱりパスタも出せばよかった。今さらになって後悔。私、パスタなんて簡単だから出す意味ないよーとか言って、載せないことにしちゃったんだけど…。みんな、意外に生パスタ知らなかったり、手作りしたことなかったりして、珍しがってくれるじゃありませんか…。後悔先に立たず。く、くやしいー。）