酵母パン教室5月のご案内

ぐわーっ!もう5月じゃないかっ…。この前、正月だったのに。

ということで

酵母パン教室 5月のご案内です

 今月の予定パン
・クリームパン・50%ライ麦パン・クグロフ(ブリオッシュ生地)・プルマンブレッド
 (気分次第で予告なく変更になる場合があります)

 料理
四季旬菜;たけのこ、葉山椒、春キャベツ、豌豆、新ひじき、カリカリ小梅、青梅シロップ煮、ミードなどの料理を予定
 (材料の入手次第で変更になる場合があります)

●もし、天候がよく、そのくせお二階さんのベランダに洗濯物が干されていない場合(この二大重大条件が必須なのだ)、庭の石窯で野外料理を楽しみましょう。
 (運がよければ…の話次第です。)

発酵食&スローフード 竜洞
 5月の教室案内

 竜洞は自然発酵種の酵母パン作りを主体にした料理教室です。パン作り以外に、四季旬菜の料理、発酵食作り、自家製調味料作りなどを行っています。教室は自宅(JR国分寺)の小さなキッチンです。少人数のマンツーマン体制でご指導します。毎週、月・水・土に開催。ご出席、ご入会は随時。お問い合わせ・お申し込みは下記の専用URLへ。メールにてご案内文書を送付いたします。

atozabcdefg@yahoo.co.jp

 竜洞番外地教室

 パン作りレクチャーのない、スポット教室です。不定期不規則の開催で受講料も固定されたものではありません。20代30代の方たちを念頭においた気軽で楽しい内容です。
 5月はウスターソース作りを予定しています。「手作り調味料なんて超カンタン」企画です。ウスターソースがアレンジ次第でバーベキューソースや中華調味料に変身するのは見ものです。5月15日(日)予定。上記URLまでお問い合わせください。竜洞番外地教室の文書をメールにて送付いたします。