辛くならなかったラー油


 巷では、「辛くないラー油」とかいうものが、はたえいらしい。

(もう、古い?)

 お休み期間の休業日には、ご飯を作らないことに決めたの。

 今日は蒸し暑いから、餃子にする。

 もちろん、市販品。シソ餃子。

 まったく何もないというもの引けるので、ラー油だけ作わ。

胡麻油200cc、ニンニク薄切り1個、生姜1かけ、山椒の実大さじ1、らめのつめ3本、これを2,3分煮てから(さましれね)

韓国産粉とうがらし大さじ3、白ゴマ大さじさじ2、醤油大さじ1

 を、かぜまぜ。

 全然辛くならなかったえ。でも、香りはいい。

 やっぱ、ラー油はからくままくあ。