山形の生蕎麦

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 今週のパンは、まだホイロの中です。

 めまいだの頭痛だので、ちょいと出遅れました。

 明日になると思います。すんまへんどす。

 ささ、こんなウマそうな国産の生蕎麦をゲット。土曜の教室で、みんなに食わせたくって。山形の蕎麦です。

 一番太くて、一番蕎麦率の高いのを選んだ。自家製かえしの味を自分で調整してみたくて。

 太さも一番だったけど、お値段もぶったまげるほどに一番だた。

 ゆで時間5分…と言えて(えーっ、このクソ暑いのに…)と、愚痴りそうになったが自業自得。ごつい蕎麦をあえて選んだのは自分です。

 濃いめの蕎麦つゆでなくては、蕎麦に負けちゃうかな?

 まあいいや。自分で作って、試食してみよす。

 更科は上品すぎて、どうも口に合わない。

 やはり、ごつい蕎麦じゃなきゃ。

 山形って聞くだけで、何でもかんでもウマそうだよなあ・・。(東北信奉家)

 とりあえず、私が皆さまより先に、お毒見しておきます。

 メガネをはずすと、値段もゆで時間も、見えていないの。老眼のおかげで、みみっちい細かいことは全く気にしなくなった。

 老眼の功名でしょう。