鉄火味噌その5

 豆味噌を投入して、炒め始めてから2時間目。

 ちょいと疲れてくるころ。

 頑張りすぎない根性無しです。

 火を止めて、一服かねて食事時間の休息を入れました。

 かなり、ごろごろと固形化しているのが見えますか?