苺1P;105円


 昨日は1パック;105円の苺ちゃんたちと遭遇、即、ゲットよ。

 親指の頭くらいの極小粒、でも、とても新鮮だったわ。

 やはり、苺ジャムづくりには、この値段じゃなきゃね〜、そして、このチビちゃんサイズじゃなきゃね〜。

 でっかい蜂蜜のビンに1本できあがったわ。大漁じゃ〜。やったね。

 薄くスライスして、濃いめの焼き色にしたカリッカリのバタートーストに、粒っころ苺ジャムをのっけて試食。

 甘酸っぱい。ミイラ化しているダイダイの絞り汁をたくさん入れたので、苺ダイダイジャムみたいな味になっているわ。よかよか、よかとね。酸っぱいジャム、好きだも。

 クロテッドクリームで捏ねたプルマンブレッド、バタートーストにしてもイケるわ。クリームは20%ほどの配合。

 ふわふわに柔らかいんだけど、…わたくし…ちゃんと薄くスライスしてサンドイッチ用に切れるのかしらね?いつも、パンは「乱切り」になるんですけど…。

 まあ、性格でしょうな。腕が悪いとは言わん。性格じゃ。

 今日はまたクロテッドクリームを仕込んでおいたわ。今回は、ちゃーんと計って、データをメモることにした。(前回は、あてずっぽー。まあ、性格だわな)。

 朝一番で仕込んだんだけど、もうすでに固まってきているわ。明日、使えるかもしれん。(分かりまへんが)。

 本日は、これから明日の教室の準備。昨日と違い、穏やかな良いお天気。ゴールデンウィークは、暖かくなりそうですね。

 みなさま、良い連休を〜〜。(私は仕事じゃ…・)。