フルーツ・ナッツたっぷりのパンとケーキ

 今、焼けたよ〜。(アチチなので切れません。断面図なしです)。

 手前のパンは、レーズン、サルタナ、クルミ、クランベリーの入ったフルーツのパン・ド・ミです。

 後ろは、「美しくなる雑穀」(?)の入ったパウンドケーキ。亜麻仁、ヒマワリの種、オートミール、胡麻などのミックスシードで「美しくなる雑穀」らしい。(嘘だろ!何一つ、成果は表れないのだ)。「嘘の美・雑穀」以外に、レーズンやクランベリーなどのフルーツも入れた。

 このケーキ、1本は教室皆のために。もう一本は、昨年までの生徒で、今月お引っ越ししていっちゃうHちゃんに渡すためのもの。(16日に、チビチャン連れ、ダンナ連れで遊びに来てくれるんだ〜。もうすぐ、22日に、淡路島に家族で移住しちゃうから…。おわかれのサヨナラなんだけどね…。シクシク)。(あ、そうそう。MOTOYOちゃんママから、メール。彼女たちは、5月に、北海道移住決定。かさねがさね…シクシク。いえいえ、新たな旅立ちと新生活なんですから!大いに祝福をば!ガンバレ!)

 Hちゃん、「ひろ子センセのレーズンパン、食べてみたかった〜」ということで、「純正・レーズンパン」も、これから作っておくのら〜。(こちらは、レーズンだけを入れるパンなのらー)。

 今はプレーンな食パンを焼いているの。で、その後は、例の「恨みのツイストドーナツ」を揚げるのさ。これ、配合を変えたら、今回はラクだったわ。

 いやはや、ここんとこ、ちょいとメゲ気味だったからね。ラクな配合で、少しは自分の気持ちを持ちあげなければ。(年寄りは、イジケて、メゲやすい。ヒクツである)。

 今、食パン焼けました〜。

 では、台所に戻って、元気いっぱい飲みながら、ツイストドーナツ揚げてきます。