花のプチフール


 今週の教室パンの画像が暗くて気に入らないので、早々に二度目の更新。

 教室のみなさん、めんごなちゃい。教室アイテムのワンポイントアドバイスは「クリームパン」をクリックしてご確認ください。めんご、めんご。

 で、一口サイズのプチフール。

 どだっ、めんこいべ。

 お日様、明るいうちに写真を撮りたいという不純な動機だけで、残り物寄せ集め材料であわてて作った。(何を撮っても作っても、しょせん動機はオヤジ的だ)。

 マカロンの配合をアレンジ。アーモンド粉と粉砂糖を少し増やして硬めのマカロン生地を仕込み、こんもりふっくらことした形のビスキューに焼き上げます。

 平ぺったい(ストロベリー)コインチョコの上に、薄紅色のガナッシュ、その上に、こんもりマカロンをのせて、ぎゅっとペッタンコします。さらにその上に薄紅ガナッシュ星型で絞って、ピンクアラザンのっけて出来上がり。

 パーツが揃っていると、組み立てはキューピー3分クッキング。

 簡単ですが、教室の<元>女の子たちを、<元>お雛様たちを、キャハ〜♡と喜ばせてあげられる可愛いお菓子の出来上がり。

 花の三人官女かな。