土鍋焼きイ〜モ〜

　土鍋の季節がやってきましたねー。

　yuukoさんのブログに、積もった新雪が…。北海道は、もう冬なんですね。

　今日は、こちらも寒いです。

　ということで、「焼きイモ〜♪土鍋焼き〜イモ〜♪」。

　土鍋の底にホイルを敷いて、小さめのサツマイモを4個入れて、ガスの火（強火では焦げるかも…と思って、弱火に近い中火にしたよ）にかけて待つこと30分。そのまま15分ほど、放置して蒸らしました。

　すごいぞ！土鍋！煮るよりも、蒸すよりも、土鍋焼きのほうが、ずーっと旨味が濃いんですわ〜。こりゃ、いろんなものに使えるわ〜。

　焼き栗でしょ、トウモロコシ、ジャガイモ、カボチャ…。こういったものは、蒸し焼きが一番ウマい。

　そして、最大のお目当ては、インド料理のタンドリー代わりに使ってみようという魂胆。

　ナンとか、タンドリーチキンを作るのに、使えないかなーと期待しているのよ。このあとから、試作してみますけどね。パンなんか、きっと、フワッフワのモッチモチになるんじゃないかな。

　昨夜のタジン鍋料理は、試食担当部長に大好評を博しました。「うまっ！濃い！」

　「次は、キノコと貝で作って〜」ですって。

　まあ、ここまではいいんですけどね。

　とんがり帽子の土鍋見て「ウルトラマンに出てくるカネゴンみたいだ」。で、蒸気穴をふさいだパン種を見て「はなくそ付いてるみたいだな」。

　そして、とどめの一発オマヌケ発言。「まんこ焼きってすごいんだね」。

　アホ。萬古焼きは「ばんこやき」と読むんじゃわいっ。（↑萬古焼き産地の四日市市の皆様、失礼をばいたしました。）