本日、堂々の5回目の更新！
ここまでやると、馬鹿や阿呆を通り越し、もはや超人だ。
ラーメンスープ作って、ラーメン試食しなきゃ、シャレにもならんけえ…と思いましてのう。
冷凍庫に保存しておいた広島土産の尾道ラーメンの麺だけを取り出し、試食いたしましたわ。（西山の麺、切らしておったんじゃ）。
おおーっ、ん〜まいっ。相変わらず、醤油の使い方が上品じゃのう〜。（自分で褒めてどーする。んでもって、広島弁になってどーする）。
スープだけ飲んだ時には、バッチリの味付けだったが、麺を入れると、少し塩気が足りなかったかな？あと、もうほんの少し、塩味を強めたい感じ。
塩で締めよか、白醤油で丸め込もうか？
まあ、こんなことマジに考え込むのも、手作りの楽しさのうちだべ。
少しのネギと、素焼き海苔一つまみだけの、シンプルなトッピングでいただきました。（いろいろのせちゃうと、スープの味や香りがわからなくなるのでね）。
若干の修正を加えなければなりませんが、大変おいしゅうございました。
ごちそうさまでございますです、はい。合掌。