焼きサンドにしてみました〜


 はい、これで名実ともに、文字通り「パニーニ」(=焼きサンド)になりました。

 天板2枚重ね合わせた中で、焼きました。

 具は、シンプルに、ベーコンとチーズだけ。

 バジルも2,3枚挟もうと思ったけど、すでに枯れていた。アウト。

 みじん切りパセリの冷凍があったはず…と思ったけど、冷凍庫の中がゴチャゴチャで見つからなかった。アウト。

 イタリアンパセリは元気だけれど、アゲハ蝶のイモムシちゃんに、あげちゃった。アウト。

 具は薄い方が食べやすいですね。大好評でしたわ。「軽いね!」って。オーブンで焼くよりも、ホットプレートの直焼きのほうが、もっちり柔らかく、ふっくらと焼き上がるのよ。ホットプレートのシマシマのミゾミゾ、こりゃ、平パン焼きに大いに使えまっせ!!

 へたに電気オーブンレンジなんぞで焼くよりも、(予熱が短くて火力が強いので)、ずっと出来がいいわ。短時間なので、電気量も無駄にならないし。

 シマシマのミゾミゾのホットプレートをお持ちの方、パン作りにも使っちゃって〜。一押し焼成道具に御昇格ですわん。

 ガスオーブン点けるほど暑くないしね。(ありがたい)。

 夏はシンプルな平パンが美味しいですよ。作りやすい、食べやすい。ひと夏、はまりそうな感じ…。

 生地そのものは、いつも通りの食パン生地で作りました。(食パン生地のパンなら、もし、残っても、パン粉に転用できるから、無駄なしです。)

 昨日、画像でアップした花の名前は「トケイソウ」って言うんですって。複数の方が、教えてくださいました。ありがとう!

 実は名前だけは聞いたことがあったわ。でも、実物と合致しなかった。てっきり、遅咲きのテッセンの種類かと思っていたわよ。

 今日も暑い一日になりそうですね〜。天然サウナを楽しみましょう〜。