間髪おかずに第二弾。
・バター風味のニャンコメシ
これは温かいご飯にバターと刻み梅と鰹節を混ぜて醤油少々で調味したものです。
・かくやご飯
これはどのような漬物でもいいのですけれど、ともかく漬物を細かく刻み、(もしあればゴマや松のみも加えて)刻み梅を加えて混ぜ合わせたものです。沢庵、キムチ、一夜漬け、糠漬けなど、残っている漬物を使います。
・昆布佃煮と青海苔の梅ご飯
これは文字通り昆布佃煮と梅の味と青海苔の風味を混ぜ合わせたご飯。
・しらす干しと大葉の梅ご飯
千切りにした大葉(青紫蘇)としらす干しと梅の組み合わせって本当に最高の取り合わせです。
これらも全てご飯と具を混ぜ合わせるだけ。