梅が届きました

 今月下旬には出るであろう酵母焼き菓子の本、こんな感じの表紙です。タイトルは「酵母でつくる焼き菓子レシピ」(農文協;1300円)です。

 写真は、実物ではなく、紙のゲラです。実物は、後日に…。(発売日が確定したら、お知らせいたします)。

 小さくて薄い本なので、背表紙、お見逃しなく!(最近の人は、本屋さんではなく、ネットで買うのかしらね?私は、ネット購入ってやったことがないのです。立ち読みできないじゃん)。

 昨夜、徳島から、毎年恒例の梅がたくさん届きました〜。ということで、本日は待ちに待った梅仕事!今年は、スロースターターですな。

 ゆうべ、へたを取り、水さらしにしておきました。重量はまだ計っていません。20キロくらいあるかな。塩を買ってこなくては。

 蜂蜜はいろいろお取り置きしてあるんだ〜。最近の「のけぞり圧巻はちみつ」は、教室生徒のお土産の「自家製はちみつ」。な、なんと、自分の庭で蜂さんたちを飼育して、自家製蜂蜜を採っているんですって!!

 これが、また、メチャうまいんだな〜!

 国産というだけでも貴重なのに、その上、自家製とは…。(養蜂業者さんではないですよ)。感嘆するのを通り越して、アゼーンとしてしまいました。

 すごいよなあ。

 そういえば、以前には生徒手作りの「からすみ」をいただいたことがある。これも、かなり驚いたね。高級食材に縁のない私は、からすみって、てっきり「チョウザメ」の白子なのかと勘違いしていました。あとからみんなに笑われちゃったよ。キャビアの親戚かと思っていたのです。無知なこと、はなはだしいですな。

 ボラなんですってね?で、このボラつーのも見たことがない。

 さてさて、そろそろ梅仕事にとりかかりましょうかね。