はい、二度目の画面。
トロトロに煮詰まったキャラメルクリームを型に流し入れて固めているところです。
容器に食品用ポリ袋を敷き、側を「洗濯ばさみ」（！）で、しっかり固定してから、流しこみます。こうすると、粘りのあるキャラメルクリームでも簡単に流し込むことができます。
私の料理には、陰でよく洗濯ばさみが暗躍するんです。作るときは、いつも一人でしょう。でも、猫の手も借りたいときがあるのです。
「ねえ、ちょっと。ここ、押さえておいて〜」と、思っても誰も手伝ってくれませんもの。猫の手代わりの洗濯ばさみです。
見られたら、笑われちゃうんですけどね…・。企業秘密です。
型に流し入れて、完全に冷えたら、冷蔵庫に入れて完璧に固めます。
フィルムごと取り出して、あとは好みのサイズに切り分けるだけ。
口の中で、トロ〜ンと溶けてしまうキャラメルです。前歯が差し歯の人にも安心です。昨日は、ブラウニー生地にはさみこんで、キャラメルブラウニーを作ってみました。色が同じ茶色系統なので、キャラメルの存在が見えにくい。ブラウニーではなく、白い生地のお菓子にすべきだったかも。
連休中のゆっくり時間に、キャラメル遊びはいかがでしょうか。洗濯ばさみが、お手伝いしてくれまーす。